中國(guó)擁有3000多年的飲茶歷史，是世界上最大的茶葉種植國(guó)，也是茶園面積增速最快的國(guó)家，2016年茶園面積290.20萬(wàn)公頃，比2000年增加181萬(wàn)公頃，據(jù)測(cè)算2017年的茶園面積在310.13萬(wàn)公頃左右，2000-2017年均復(fù)合增長(zhǎng)率為6.4%。

圖1：2000-2017年中國(guó)茶園面積變化情況（單位：千公頃%）

2000年從我國(guó)茶葉的產(chǎn)量變化情況來(lái)看，整體保持逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2016年我國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)到241.0萬(wàn)噸，2017的產(chǎn)量在255.7萬(wàn)噸左右，2000-2017年我國(guó)茶葉產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到8.0%。

我國(guó)是茶葉的發(fā)源地，是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國(guó)家。在茶產(chǎn)業(yè)具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，如何以品牌化為引領(lǐng)，推動(dòng)地方茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展、茶業(yè)增效和茶農(nóng)增收，顯得尤為重要。目前，中國(guó)茶葉在世界上是產(chǎn)茶大國(guó)，但還不是產(chǎn)茶強(qiáng)國(guó)。我國(guó)茶葉企業(yè)之所以難以做大做強(qiáng)，這與我國(guó)茶葉發(fā)展存在的問(wèn)題有關(guān)。當(dāng)前我國(guó)仍存在茶葉單產(chǎn)低、勞動(dòng)效率低、組織化程度低、茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化程度低、集中程度低等問(wèn)題，且我國(guó)未建立茶葉質(zhì)量安全管理制度，缺乏規(guī)范的管理制度等。中國(guó)茶葉品牌的建設(shè)仍然任重道遠(yuǎn)。

“真希”改善茶葉品質(zhì)提升口感的應(yīng)用研究

真希是通過(guò)嚴(yán)苛條件篩選出來(lái)的復(fù)合生態(tài)菌群（特定的枯草芽孢桿菌和酵母菌、乳酸菌）發(fā)酵的產(chǎn)物，采用液體生物有機(jī)肥的生產(chǎn)工藝，以富含蛋白質(zhì)的底料作為主要原料，通過(guò)微生物發(fā)酵，將無(wú)機(jī)硒原料轉(zhuǎn)化為紅色生物納米硒。生產(chǎn)出富含多種活性生物酶、氨基酸、小肽、微量元素和有機(jī)質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。產(chǎn)生的生物納米硒生理活性、抗氧化性和可吸收利用性強(qiáng)。紅色生物納米硒形態(tài)均勻、規(guī)則，耐高溫和各種酸堿環(huán)境，植物吸收生物納米硒能明顯提高植物體內(nèi)酶的活性，促進(jìn)植物健康生長(zhǎng)。

2、真希生產(chǎn)工藝

3、真希作為植物健康激活劑的原理

植物健康激活的概念有助于減少茶葉上農(nóng)藥和肥料的使用，通過(guò)提升植物自身的新陳代謝能力，增強(qiáng)植物應(yīng)對(duì)不利環(huán)境的影響：

1）硒能拮抗植物對(duì)重金屬的吸收以及對(duì)硝酸鹽有降解作用，使植物生長(zhǎng)更加健康。富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是以綠色技術(shù)為基礎(chǔ)，以品牌農(nóng)業(yè)為方向，使種植的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量更加安全可靠。

2）減少農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程中農(nóng)藥化肥的使用量。硒能促進(jìn)植物根系生長(zhǎng)發(fā)育和提升根系吸收養(yǎng)分的活力，增強(qiáng)植物細(xì)胞的活性，促進(jìn)植物對(duì)養(yǎng)分的吸收，使作物生長(zhǎng)更加健壯。增強(qiáng)植物生長(zhǎng)過(guò)程中抵御病蟲害入侵的能力，減輕病蟲害對(duì)植物生長(zhǎng)的危害。

3）提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。硒具有抗氧化等特性，使植物細(xì)胞同樣具有抗氧化、抗衰老的功能，增強(qiáng)細(xì)胞活性，吸收的養(yǎng)分更多更充分。富硒糧食籽粒飽滿，棉花纖維粗長(zhǎng)，蔬菜原汁原味，瓜果大正甜美等。富硒農(nóng)產(chǎn)品較普通農(nóng)產(chǎn)品耐儲(chǔ)運(yùn)，貨架期延長(zhǎng)，保持口感時(shí)間更久，提升鮮活農(nóng)產(chǎn)品的商品性能。

4、真希在茶葉上的應(yīng)用

示范試驗(yàn)：桂林龍勝綠色富硒茶葉實(shí)驗(yàn)

試驗(yàn)用藥：納米硒200倍（真希），連續(xù)噴施3次，間隔7天

防治對(duì)象：富硒茶葉

試驗(yàn)地點(diǎn)：樂江昌背村

農(nóng)戶：楊老板

用藥時(shí)間：2019年3月1日

觀察時(shí)間：2019年4月10日

試驗(yàn)結(jié)論：通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，納米硒200倍，對(duì)比過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，葉子厚，葉子重，葉子的顏色綠油油的。

觀察發(fā)現(xiàn)真希處理相比對(duì)照葉片更加厚綠

示范試驗(yàn)：山東日照茶葉真希實(shí)驗(yàn)示范

試驗(yàn)用藥：納米硒200倍（真希），連續(xù)噴施3次，間隔7天

防治對(duì)象：茶葉富硒，提質(zhì)

試驗(yàn)地點(diǎn)：日照嵐山區(qū)

用藥時(shí)間：2019年5月30日

觀察時(shí)間：2019年6月24日

試驗(yàn)結(jié)論：通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，真希200倍出芽整齊，出芽率高。

5、茶葉富硒理化性質(zhì)研究

通過(guò)對(duì)茶葉組份的分析研究發(fā)現(xiàn)

抗氧化物質(zhì)提高，吲哚類物質(zhì)含量下降。

通過(guò)對(duì)茶湯觀察發(fā)現(xiàn)真希處理相比于對(duì)照的

抗氧化性和抑菌作用要明顯